La preparación rusa es un guiso famoso de la cocina española, aunque sus orígenes se remontan a el país de Rusia. Constituye una combinación increíble de papas hervidas, raíces en juliana, huevos cocidos cocidos y chícharos, todo bañado en una salsa sabrosa a base de mayonesa, mostaza amarilla y aceite de oliva. Se sirve bien fría y es un